| 旅游網： 如果每天是以早餐為開始的，那么顯然法國人要比奧地利人平白丟了6個小時。巴黎的一天要等國王街16號的拉杜蕾(LADUREE)沙龍開門了，你排隊買到了新鮮出爐的羊角面包，喝上這一天第一杯加了佛手柑油的伯爵紅茶才能正式開始的，而那最早也是上午9點以后的事了。 維也納人才不只在早上吃早餐，老城里有名氣的早餐店每個開門關門的時間都自有一套。中央市場附近的德蕾絲勒(Drechsler)凌晨3點就開門了，是維也納
如果每天是以早餐為開始的，那么顯然法國人要比奧地利人平白丟了6個小時。巴黎的一天要等國王街16號的拉杜蕾(LADUREE)沙龍開門了，你排隊買到了新鮮出爐的羊角面包，喝上這一天第一杯加了佛手柑油的伯爵紅茶才能正式開始的，而那最早也是上午9點以后的事了。 維也納人才不只在早上吃早餐，老城里有名氣的早餐店每個開門關門的時間都自有一套。中央市場附近的德蕾絲勒(Drechsler)凌晨3點就開門了，是維也納最早供應早餐的地方。我在酒吧里泡到關門打烊，肚子餓了才一路摸到這里，坐下來才發現人家已經開始供應早餐了。沉甸甸的銀杯子端上來，濃甜奶香的維也納咖啡，我端起來喝一口，揉揉昏昏欲睡的眼睛，而旁邊桌子一位西裝筆挺的男士同樣喝著，神清氣爽地在看一份不知是不是新一天的財經報紙。衣著整齊的女招待再端上來的是一面小平底鍋，里面嫩黃的炒蛋冒著熱氣，像晴天里的小太陽般格外誘人。而直接把鍋端上來讓你吃的歐陸早餐，我相信全世界只此一家。 奧地利人對早餐的口味大概是偏甜的，所以這家老店的全套早餐包括了自制酸奶和各式甜點，其中的凱薩蛋餅用雞蛋、面粉、糖、胡桃仁、葡萄干加入新鮮牛奶攪拌后放黃油煎成，是這家店的招牌。老字號不一樣就是不一樣，同樣的一款，在這里嘗過再去別的地方嘗就分出了高下，這里出品的各種成分的滋味相得益彰，核桃仁在牛奶中去了澀，葡萄干的微酸再混入糖分中，咬一口，慢慢啟動所有的味蕾來感覺，面粉酥酥地軟去，我的口腔里是一層又一層不斷襲來的味覺體驗。 而這里的酸奶也一樣不可錯過，你去過西藏藏民家里嗎？喝過高原上的牛奶與高原上清新空氣下釀制的酸奶嗎？當然，維也納不是什么高原，但這里的酸奶卻可以和青藏高原上的一樣純到不能再純的地步。在清晨用一杯特制酸奶來搖醒你的胃，絕對有種被寶貝與呵護的感覺。 還在這里，在這家德蕾絲勒里，邊吃早餐，我們邊注視著窗外的天空，終于知道整個城市的第一縷陽光是從哪一個方向開始的，在黑暗與黎明的交界線，那一刻的清醒與空曠，都在一杯早餐咖啡與一塊凱薩蛋餅的陪伴下得以體驗。當陽光慢慢照亮了廣場上的每一個角落，維也納的宮殿與音樂廳都被鍍上了金色的邊，那看報紙的男士拿起公文包走了出去，而我也在一客美妙的早餐后準備回酒店甜甜睡去。 是吃過早餐去上班還是吃過早餐再上床，在維也納似乎永遠沒有定論。 另一天起床已經下午3點了，在瑪得麗雅街附近看到藍盒子(BLUEBOX)，坐下來以為是下午茶時間，誰知菜單上還是標著早餐。英俊的服務生非常自豪地告訴我：早餐從早上10點供應到下午5點。我十二分高興地發現，原來在維也納隨便睡到多晚都趕得上餐廳里的掛牌早餐時間。于是坐進露天的花園里，和幾桌看上去也起床不久的人一起，在午后的陽光里喝上了一天里的第一杯咖啡并咬下了第一口奶酪卷。太陽都已經偏到西邊了，可陸續還有聲音響亮地說：一份維也納早餐，蛋要雙面的。 維也納吃早餐的地方連全天候的也能找得到，像藍星(BLAUSTERN)就是開門就有早餐供應，而且只要它門開著就永遠可以吃早餐的。這里的特色就是它的早餐咖啡，由老板親自在地下室烘焙研磨，每一杯裝在考究的薄瓷杯子里端上來，都是一天里第一聲最溫暖體貼的問候。游客們去葡萄酒區GRINZIN或KAHLENBERG山區前總是喜歡來這里吃了早餐再出發，一天的愉快游程仿佛有了這一杯老板全手工咖啡就有了保證。 |
